Am 1. Januar 2012 wurde in Frankreich für die grossen Erzeuger von Nahrungsmittelabfällen (Einkaufszentren und grössere Restaurants) eine Pflicht zur Verwertung der Nahrungsmittelabfälle eingeführt. <\/p>
Die Verwertung kann darin bestehen:<\/p>
1. die Nahrungsmittelabfälle zu kompostieren;<\/p>
2. die Nahrungsmittelabfälle zur Gewinnung von Biogas zu nutzen;<\/p>
3. noch geniessbare Lebensmittel über Hilfsorganisationen an Bedürftige abzugeben;<\/p>
4. die Nahrungsmittelabfälle zur Fütterung von Tieren zu verwenden.<\/p>
Es kann nicht angehen, dass mehrere Tausend Tonnen mehrheitlich noch geniessbare Lebensmittel verbrannt werden.<\/p>
Aus seiner Antwort vom 1. Juni 2012 auf meine Interpellation geht hervor, dass sich der Bundesrat sowohl über das soziale als auch über das ethische Ausmass des Problems der Lebensmittelverschwendung im Klaren ist. Er anerkennt zudem, dass die Reduktion von Lebensmittelabfällen nicht nur ökologisches, sondern auch wirtschaftliches Potenzial birgt. Der Bundesrat will sich zudem überlegen, wie er diese Problematik im Rahmen des Berichts zur grünen Wirtschaft vertiefen könnte.<\/p>
Der Vorteil einer solchen Lösung besteht darin, dass sie pragmatischer Natur ist und den Abfallerzeugern mehrere Lösungen anbietet und es deshalb verdient, vertieft zu werden. <\/p>"},{"type":{"id":14,"name":"Antwort BR \/ Büro"},"value":"
Wie der Bundesrat in seiner Antwort auf die Interpellation Chevalley 12.3085, \"Lebensmittelverschwendung\", festgehalten hat, wird im Rahmen des Bundesratsauftrags zur grünen Wirtschaft die Problematik der Nahrungsmittelabfälle ganz allgemein vertieft angegangen. Unter Federführung des Bundesamtes für Landwirtschaft haben das Bundesamt für Umwelt, das Bundesamt für Gesundheit und das Bundesamt für Veterinärwesen mit den Akteuren des Ernährungssystems einen Dialog zur Frage aufgenommen, wie die Nahrungsmittelabfälle in der Schweiz reduziert bzw. besser verwertet werden können. Der Bundesrat erachtet auch die Sensibilisierung der Konsumentinnen und Konsumenten als wichtigen Ansatz, weil diese für einen bedeutenden Teil der Nahrungsmittelabfälle verantwortlich sind.<\/p>
Der Bundesrat erachtet es als sinnvoll, vorliegenden Auftrag im Rahmen der erwähnten Arbeiten aufzunehmen und vertieft zu prüfen, ob eine Pflicht zur Verwertung von Nahrungsmittelabfällen eingeführt werden soll.<\/p> Der Bundesrat beantragt die Annahme des Postulates."},{"type":{"id":5,"name":"Eingereichter Text"},"value":"
Der Bundesrat wird beauftragt zu prüfen, ob für Einkaufszentren und grössere Restaurants eine Pflicht zur Verwertung der Nahrungsmittelabfälle eingeführt werden kann, sei es in Form von Kompost, Biogas, Tierfutter oder indem die überschüssigen Lebensmittel über Hilfsorganisationen an Bedürftige abgeben werden müssen.<\/p>"},{"type":{"id":1,"name":"Titel des Geschäftes"},"value":"Ein Mittel gegen die Lebensmittelverschwendung"}],"title":"Ein Mittel gegen die Lebensmittelverschwendung"}