201539732023-07-28T05:54:20Z28;2841Po.6Postulat2778m4074Fridez Pierre-AlainFridezFraktion SS2Sozialdemokratische FraktionauthorNR1NationalratN2015-09-24T00:00:00Z4949203NormalNR1NationalratN2017-06-15T00:00:00ZAblehnung22-2015-12-11T00:00:00ZDer Bundesrat beantragt die Ablehnung des Postulates.0EDI4Departement des Innerntrue2015-09-24T00:00:0024Im Rat noch nicht behandelt2017-06-15T00:00:00229ErledigtdeNR1NationalratN12702m3899Nussbaumer EricNussbaumercosign2608f1147Kiener Nellen MargretKiener Nellencosign2601f1156Heim BeaHeimcosign2714m3911Voruz EricVoruzcosign2738m4018Maire Jacques-AndréMaire Jacques-Andrécosign2792m4076Hadorn PhilippHadorncosign3009f4109Piller Carrard ValériePiller Carrardcosign3020m4115Schwaab Jean ChristopheSchwaabcosign3035f4131Friedl ClaudiaFriedl Claudiacosign2778m4074Fridez Pierre-AlainFridezFraktion SS2Sozialdemokratische Fraktionauthor15.3973229Erledigt006Begründung<p>Es ist eindeutig nachgewiesen, dass eine gesunde Ernährung entscheidend zur Gesundheit und zur Verbesserung der Gesundheit beiträgt. Die Präventionsprogramme gegen Krebs empfehlen, täglich fünf Stück Obst und Gemüse zu essen. Eine gesunde Ernährung bildet auch die Grundlage der Präventivmassnahmen gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit oder Diabetes. Die positive Wirkung der mediterranen Diät auf die Gesundheit steht ausser Frage.</p><p>Sich gesund zu ernähren ist jedoch teuer. Es reicht, einen Blick in die Regale der Supermärkte oder auf die Marktstände zu werfen, um sich davon zu überzeugen. Nicht alle können sich eine gesunde Ernährung leisten. Eine vom Schweizerischen Nationalfonds finanzierte Studie des Universitätsspitals in Lausanne (CHUV), deren Ergebnisse vor Kurzem veröffentlicht wurden, bestätigt das Offensichtliche: Die Qualität der Ernährung hängt von den finanziellen Mitteln der Konsumentinnen und Konsumenten ab.</p><p>Lösungen gibt es, daran ist nicht zu zweifeln: die Branche subventionieren, Preissenkungen ermöglichen, gezielte Verteilungen von Nahrungsmitteln organisieren, auf Ebene der Schulen intervenieren, um gesunde Essgewohnheiten zu fördern oder auf jeden Fall unseren Kindern während des Wachstums Zugang zu gesunden Nahrungsmitteln zu gewährleisten.</p>14Antwort BR / Büro<p>Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist eine wichtige Basis für den Erhalt der Gesundheit. Daher hat das Eidgenössische Departement des Innern (EDI) die Schweizer Ernährungsstrategie erarbeitet, welche die wichtigsten Handlungsfelder aufzeigt. Die Schweizer Ernährungsstrategie wird aufgrund der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse regelmässig aktualisiert; die nächste Überarbeitung steht für 2016 an.</p><p>Im Rahmen der Umsetzung der Schweizer Ernährungsstrategie verfolgt das EDI aktuell zwei Ansätze: Erstens wird die Bevölkerung über eine ausgewogene Ernährung informiert, damit alle ihre Eigenverantwortung wahrnehmen und eine gesunde Wahl treffen können. Dies geschieht in Zusammenarbeit mit verschiedenen Partnern, u. a. mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung. Zweitens arbeitet der Bund mit der Wirtschaft zusammen, um bei Lebensmitteln und Mahlzeiten (Gemeinschaftsgastronomie) den Salz- und Zuckergehalt, wo notwendig und möglich, zu reduzieren, ohne dass der Geschmack der Produkte negativ beeinflusst wird. Dadurch soll den Konsumentinnen und Konsumenten die Möglichkeit gegeben werden, ernährungsphysiologisch besser zusammengesetzte Produkte zu konsumieren. Diese Zusammenarbeit wurde im Rahmen der Expo 2015 in Mailand durch den Abschluss eines Memorandum of Understanding zwischen dem EDI und Schweizer Lebensmittelproduzenten sowie Vertretern des Detailhandels formalisiert. Im Rahmen von Actionsanté werden gegenwärtig mit der Lebensmittelindustrie Massnahmen erarbeitet.</p><p>Bei der Umsetzung der Ernährungsstrategie legt der Bund das Augenmerk besonders auf die vulnerablen Zielgruppen in der Bevölkerung wie z. B. Kleinkinder, Kinder, Jugendliche, ältere Menschen sowie auf sozioökonomisch benachteiligte Bevölkerungsgruppen. Ferner hat das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) kürzlich die in Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachorganisationen überarbeitete Broschüre "Die Ernährung rund um Schwangerschaft und Stillzeit" veröffentlicht. Sie weist auf die Bedeutung der Ernährung während dieser Lebensphase als wichtige Weichenstellung für das Wachstum und die Entwicklung des Kindes hin und soll über die verschiedenen Fachorganisationen die Zielgruppe erreichen.</p><p>Zudem hat das BLV 2014 die weitverbreitete Annahme, dass eine gesunde Ernährung teuer ist und sich diese nur wenige leisten können, von der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften in Zollikofen überprüfen lassen. Sowohl die Berechnung des Warenkorbs als auch die im Rahmen dieser Studie durchgeführte Befragung kommen zum Schluss, dass die finanziellen Aspekte allein kein entscheidendes Kriterium für die Wahl einer gesunden oder eher ungesunden Ernährung bilden. Der gesunde, ausgewogene Warenkorb (monatliche Kosten: Fr. 469.30) ist tatsächlich etwas teurer als der ungesunde (Fr. 412.05). Im Gegensatz dazu hat die Studie des Universitätsspitals in Lausanne (CHUV) nicht direkt erfasst, ob sich ein tiefes Einkommen negativ auf die Ernährungsweise auswirkt. Es wurde lediglich der bekannte Zusammenhang zwischen hoher Bildung und gesünderer Ernährung belegt. Die Autoren erwähnen, dass die Studie den Einfluss finanzieller Schwierigkeiten auf die Ernährungsweise nicht abschliessend beurteilen kann.</p><p>Die Anliegen des Postulates sind somit schon erfüllt.</p> Der Bundesrat beantragt die Ablehnung des Postulates.5Eingereichter Text<p>Der Bundesrat wird beauftragt, konkrete Massnahmen vorzuschlagen, mit denen der Zugang zu einer gesunden Ernährung (vor allem Obst und Gemüse) für die gesamte Schweizer Bevölkerung, insbesondere für Personen mit niedrigem Einkommen, gefördert werden kann.</p>1Titel des GeschäftesGesunde Ernährung. Eine wichtige Präventionsmassnahme, die für Konsumentinnen und Konsumenten mit niedrigem Einkommen unerschwinglich ist